Kali ni nak kongsi mengenai bawang putih yang banyak memberikan manfaat kepada kita. Paling penting ia boleh didapati dengan mudah di pasaraya.
Kajian saintis menunjukkan setiap 100 gram bawang putih mengandungi 623 kJ kalori, karbohidrat (33 g), gula (1 g), serat (2.1 g), lemak (0.5 g), protein (6.39 g), beta karotin ( 5 microgram), thiamine (vitamin B1) (0.2 microgram), riboflavin (vitamin B2) (0.11 microgram), niacin (0.7 mucrogram), asid panthitenik (0.59 microgram), Vitamin B6 (1.2535 micragram), folate (3 microgram), vitamin C (31.2 mg), kalsium (181 mg), zat besi (1.7 mg), magnesium (25 mg), fosforus (153 mg), kalium (401 mg), natrium (17 mg) dan zink (1.16 mg). Kandungan zat lain ialah seperti mangan (1.672 mg) dan selenium (14 micrograms).
Sumber: klik sini
Untuk mendapatkan faedah dari bawang putih ini, perlu diingat ia mestilah bukan dimasak dengan suhu panas. Sebaliknya bawang putih mentah adalah caranya.
Bawang putih mestilah ditumbuk atau dikisar atau dikunyah dahulu sebelum ditelan. Maksima pengambilan adalah 5 gram atau 5 ulas bawang sehari. Proses menghancurkan bawang putih akan mencampurkan Alliin dengan Alliinase, seterusnya membantu ia menjadi Allicin di mana inilah manfaat sebenar yang dicari dari bawang putih ini.
Pengambilan bawang putih tidak sesuai bagi yang hendak menjalani pembedahan, mempunyai sakit asma(dan sensitif pada pengambilan bawang putih) dan juga wanita yang sedang period.
Jom tonton video di bawah untuk penerangan lanjut.
20 Khasiat GARLIC
Credit to Dr. Nordin Darus
0 comments:
Post a Comment